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“吃湘喝辣”成功的模式
1． 市場(chǎng)差異化：湖湘首家?jiàn)蕵?lè )文化主題餐廳，歡樂(lè )共享
湘酒醉湘菜 湘材制湘菜 湘油烹湘菜
湘瓷盛湘菜 湘繡映湘菜 湘女唱湘菜
2． 符合未來(lái)餐飲發(fā)展趨勢的經(jīng)營(yíng)模式：湘派火鍋與創(chuàng )新湘菜雙劍合璧以經(jīng)濟效益為中心，最大程度簡(jiǎn)化工作流程，管理異常簡(jiǎn)明。財務(wù)日清日結、股東每月分紅機制切實(shí)保護每位股東的合法權益。
3． 獨特、快樂(lè )的VI創(chuàng )意給顧客相當好感的視覺(jué)沖擊力，輕松吸納客源入店。
4． 將餐飲低成本高效率的運作推向極致，以最務(wù)實(shí)的企業(yè)精神，剔除一應不必要開(kāi)銷(xiāo)，實(shí)實(shí)在在賺錢(qián)，毛利率高達50%（工資、房租、水電、政府部門(mén)費稅計費用，其他都計入成本）。一般8—10個(gè)月即可收回投資。
5． 時(shí)尚家裝，實(shí)惠價(jià)位，面向最廣泛客源市場(chǎng)，不簽單、不欠款的方式徹底突破地州市要債難的瓶頸。
7. 菜式選擇獨具匠心，極符合市場(chǎng)需求，且可保證新鮮可口，又能快速出品；具有持續差異化的產(chǎn)品研發(fā)實(shí)力，保證快速的更新?lián)Q代以適應市場(chǎng)客源需求。
8. 擁有湖南餐飲界知名訓導師的專(zhuān)業(yè)培訓，酒店精細化管理專(zhuān)家的精密設計，廚師隊伍的優(yōu)勢互補及穩定服從等社會(huì )資源。
9. 不需辦公室、倉庫、用品、瓷器等庫存，合理利用每一寸空間；冰箱只允許少量存貨，以確保菜品每日新鮮；人員一職多能，前后各只需一個(gè)管理人員……最大限度降低一應經(jīng)營(yíng)管理費用。
10. 親切隨意的用餐氛圍，平民化價(jià)格體系（最貴菜不超過(guò)48元）適合90%以 上的消費者，客源有相當大的保障。
11. 極具震撼力的開(kāi)業(yè)活動(dòng)將最廣泛地吸引食客，別具一格的促銷(xiāo)手段保證客源的持續光臨（1000個(gè)價(jià)值客戶(hù)的建立，10萬(wàn)條點(diǎn)對點(diǎn)短信群發(fā)，1萬(wàn)張夾報鋪面贈送等）。
12.“湖湘首創(chuàng )，四大名著(zhù)”享譽(yù)三湘，有相當市場(chǎng)及號召力。
13. 相對較低的加盟門(mén)檻，給投資商減低負擔：投資不超過(guò)100萬(wàn)元左右。開(kāi)業(yè)周期短，從裝修到開(kāi)業(yè)一般40天左右。選擇性強的服務(wù)項目，最大限度降低費用，滿(mǎn)足加盟商掌控酒店全局的需求。
14. 品牌商標、專(zhuān)屬燈具等使用受?chē)夜ど瘫Ｗo，法律顧問(wèn)提供免費咨詢(xún)服務(wù)。
15. 為湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì )會(huì )員單位，湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )理事單位，中國湘菜品牌企業(yè)，擁有難得的社會(huì )資源與行業(yè)資源。
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